Lieve thuisbakkers,
Superleuk dat jullie ons blog weer lezen.
Vandaag komen wij weer met een nieuw recept. Dit keer voor een traktatie.
Je kent het wel je bent jarig geweest, of je kind, je man, je vrouw of je wilt gewoon eens lekker trakteren op je werk na een hele drukke periode. Wat ga je dan nu trakteren? Je hebt geen zin in een standaard traktatie met een worstje, kaasje en augurkje, maar je wilt toch zelf iets maken. Je wilt iets speciaals, iets moois, iets wat iedereen lekker vindt. Nou wij hebben de ultieme traktatie gevonden waardoor je klasgenoten, collega’s, familie of vrienden zeker willen dat jij nog een keer gaat trakteren.
Het zijn American cookies! Deze zijn superlekker en heel makkelijk te maken. Met de koude december maand is het ook superlekker om deze bij je warme chocolademelk te eten. Niks beters dan deze combinatie op een koude winterdag. Wij kunnen er zelf ook niet van afblijven.
Hieronder is het recept te vinden. Wij wensen jullie veel bakplezier en wij weten zeker dat jij een goede indruk gaat maken als je deze cookies trakteert😉!
Deeg:
140 gram Roomboter
100 gram Suiker
100 gram Donkere basterdsuiker
1 Zakje vanillesuiker
1 ei
250 gram bloem
9 gram bakpoeder
5 gram zout
200 gram chocolade druppels
Voorbereiden:
Leg ongeveer een half uur van tevoren de boter en het ei buiten de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kunnen komen.
Zorg alvast dat er huishoudfolie klaarligt en dat er plek is in de vriezer, een goede voorbereiding is het halve werk😉.
Deeg:
Doe de zachte roomboter in een kom samen met de suiker, donkere basterdsuiker en de vanillesuiker. Meng dit met de mixer met kneedhaken op de laagste stand door elkaar.
Doe daarna het ei, de bloem, bakpoeder en het zout erbij en meng dit op de laagste stand door elkaar, tot een samenhangend deeg. Doe, als het deeg eigenlijk al klaar is, de chocolade er pas bij.
Meng dit heel kort zodat het erdoorheen zit.
Deel het deeg in twee en maak er twee rollen van, van 4 centimeter dikte, omdat de cookies gaan uitlopen past het niet in 1 keer op de bakplaat. Leg de cookies om en om op de bakplaat. Bak de cookies gedurende *13* minuten. De cookies zijn gaar, als je er zachtjes op duwt en ze veren terug. Deze koekjes moeten niet hard en bruingebakken worden, ze moeten namelijk niet bros zijn.
Laat ze na het bakken goed afkoelen, en daarna kan je lekker smullen.
TIP!
Met leuke zakjes en lint, kun je er een echt feestelijke traktatie van maken. Je stopt een cookie (of meer natuurlijk) in een zakje en deze knoop je dicht met een stukje lint. Dit ziet er super feestelijk en mooi uit!
Dit was weer ons blog en wij hopen dat jullie deze cookies net zo lekker vinden als ons. Volgende week zijn wij er weer met een nieuw blog en dus ook weer een nieuw recept!
Like ons op Facebook en volg ons op Instagram voor meer foto’s en blijf op de hoogte van ons bak blog!
bak-blog 